Bojíte se, že přes Vánoce přiberete? Myslíte si, že tuky na talíř vůbec nepatří? Přestali jste jíst úplně sacharidy? Jestli je vaše odpověď na všechny otázky ano, čtěte dál. Nezáleží jen na tom, jak moc nebo málo jíte, ale na složení jídelníčku. Proto do toho svého zařaďte mořské ryby, třeba sledě, tuňáka či lososa, které jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Ty jednak napomáhají tělu hospodařit s tuky, protože mají vliv na ukládání cholesterolu, a navíc podle některých výzkumů snižují rezistenci vůči hormonu leptinu, což přímo zrychluje spalování přijaté energie. Takže ať už baštíte lososa nebo jinou rybu k Vánocům, dobře děláte!
Jiným zdrojem jsou třeba lněný olej, vlašské ořechy nebo vejce obohacené omega-3 kyselinami. Takže tuky na talíři ANO, ale ty zdravé! Vynechte transmastné kyseliny, které se vyrábí hydrogenací (ztužením) a jsou zdraví škodlivé.
Rozhodně nevynechávejte polysacharidy, které jsou v natural vločkách, jáhlech, luštěninách, pohance, celozrnném kuskusu atd. Jezte ovoce s nízkým glykemickým indexem (maliny, borůvky, málo zralý banán). Základem denního jídelníčku by měla být potom samozřejmě zelenina.

Mladý ječmen – tolik opěvovaná superpotravina. Často dovážený draze ze zahraničí, ač nám roste za barákem. Proč vlastně? Protože je po něm prostě tak velká poptávka. A proč sušený, když vymačkaná šťáva je právě to nejzdravější, co z něj múžeme dostat.
Zpracováním na prášek totiž ztrácí nemalou část živin – právě onu organickou skorovšeobsahující vodu. Navíc při jeho dlouhodobějším užívání dráždí žaludek díky rozemleté travní vláknině, kterou neumí ten náš narozdíl od kravského zpracovat. Vždyť kráva, jejíž potravou je jakákoliv tráva, má žaludky čtyři: bachor, čepec, knihu a slez. Pamatujete ještě ze školní biologie ne? 🙂
Takže nejlepší je si ho pěstovat doma, pořídit si nerezový juicer a pěkně si z něj mačkat šťávičku doma 🙂

wheatgrass juice in shot glass with wheatgrass background

Za léta praxe se setkávám stále s mylnou domněnkou, že: „když úplně vynechám pečivo z jídelníčku, zhubnu.“
Co si budeme říkat: pečivo tady s námi vždycky bylo, je a bude a jako jedna z mála potravin se dá jíst na tisíce způsobů. Chtěli byste si odepřít voňavý, právě z trouby vyndaný chleba? A co ještě teplý croissant? Nebo křupavou bagetku? Či babiččiny koláčky? Sbíhají se vám sliny, že? 🙂 Tak si tuhle odvěkou lahůdku dopřejte! Ona totiž na náš stůl patří a já jí do redukčních jídelníčků též píšu a světe div se, klientky hubnou. Když budete jíst správné pečivo ve správném množství, přibírat nebudete a do konce života si pochutnáte. Stejně se všichni, kdo si jí na kratší či delší čas odpustili, toužebně vrátili. Aby ne, vždyť taky čichem navábí a chuťové pohárky pohladí..

Od 14.5.2018 je otevřené krásné prosklené body&mind studio CERE nad Podolkou v Podolí. Mám tam dvě hodiny SHAPE každé pondělí ráno a odpoledne 🙂 Přijďte! A věřte, ze se aspoň na hoďku budete cítit jako u moře 😍😇

Taky už jste slyšeli, že kozy nemají rakovinu? Že jsou imunní vůči bujení nádorových buněk? Ať už je to pravda nebo ne, informace všichni čerpáme z médií či od druhých osob. Ano, jsou tu též statistiky, ale kým a jak prověřené?Těžko pak říct, jaká je skutečnost. Z toho důvodu mi vadí, když občas čtu útočné a ironické články, které hlásí tu či onu vyhraněnou pravdu, ať už se to týká jakéhokoliv tématu.
Ale zpátky ke koze🙂
Mně požívání jejích produktů chutná a dělá dobře. Obsahuje spoustu zdraví prospěšných věcí (menší podíl laktózy než kráva, více bílkovin, hořčíku, draslíku, vápníku, vit. A a C! Atd..) A to, že smrdí, mi nevadí, nějak sem si zvykla.
Takže čerstvá papaya, mango, kuličky včelího pylu a kozí jogurt je mňamkózní snídaně 😬👌🏼