Pro mě je avokádo jedna z něj potravin vůbec a dá se připravovat na sladko i na slano. Jako třeba tento hummus:

1,5 dl zavařené cizrny
1 měkké avokádo
2 lžíce oliv.oleje
1 lžíce pasty Tahini
2 lžíce citronové šťávy
menší stroužek česneku
sůl a pepř

Všechny suroviny rozmixujeme na kaši.