1/2 měkkého avokáda
5 ředkviček
5 stonků chřestu
hrst hrášku, jarní cibulka a zelené čerstvé bylinky
klíčky ředkvičky nebo mungo výhonky
1 dl vařené quinoi
1 ovčí nebo kozí jogurt

Chřest mírně povaříme a poté dosmažíme na kokosovém oleji, hrášek též mírně povaříme. Do ovčího či kozího jogurtu přidáme nasekanou petržel nať, lžičku medu, citronové šťávy, kokos.oleje a půlku stroužku česneku.
Naaranžujeme podle vlastní fantazie.