Archiv pro rubriku: Recepty

Pestrý oběd

1/2 měkkého avokáda

5 ředkviček

5 stonků chřestu
hrst hrášku, jarní cibulka a zelené čerstvé bylinky
klíčky ředkvičky nebo mungo výhonky
1 dl vařené quinoi
1 ovčí nebo kozí jogurt

Chřest mírně povaříme a poté dosmažíme na kokosovém oleji, hrášek též mírně povaříme. Do ovčího či kozího jogurtu přidáme nasekanou petržel nať, lžičku medu, citr.šťávy, kokos.oleje a půlku stroužku česneku.
Naaranžujeme podle vlastní fantazie:)

lunch

Pečená růžičková kapusta

Rychle, chutně a zdravě:) Recept na 4 porce.
1 kg růžičkové kapusty
5 stroužku česneku
4 lžíce oliv.oleje
1 citron-šťáva
3 lžíce sýra Gruyere (obchody Cheesy)
sůl a pepř
Očistěte růžičkovou kapustu a dejte troubu předehřát na 180 stupňů.
Vložte kapustičky do pečicí misky a pečte cca 8 min, dokud není vrchní slupka zkaramelizovaná. Přidejte v půli pečicího času nasekané stroužky česneku. Zmírněte teplotu a přidejte citr.šťávu, sůl a pepř, promíchejte. Po vyjmutí z trouby posypte sýbsproutsrem..

Curry polévka

Paliva curry polevka pro mrazive dny. Hotova za 20 min:)

3 nasekane cesnekove strouzky
2 lzice nasekaneho cerstveho zazvoru
2 lzice cervene curry pasty
2 lizce kokos. oleje
4 hrnky vege vyvaru
3 hrnky kokos. mleka
ryzove nudle
bazalka, cibulka, chilli a koriandr (ten ja tedy vubec nemusim smile emoticon )

Smichejte cesnek, zazvor a curry pastu s kokos. olejem a na plotne tuto smes povarte 1-2 min.
Pridejte vyvar a kokos. mleko. Privedte k varu. Osolte. Vlozte nudle a varte do zmeknuti.
Dozdobte bylinkami a korenim podle chute.
A je hotovo! currysousmile emoticon

Jíme přece očima. Tak začněme den hezkou snídaní. A nebude jen o kráse, ale i kvalitě. Celozrnný toast, měkké avokádo, feta sýr, semínka granátového jablka a pokapat medem:)brea

Toasty s hruškou

Mám ráda sladkoslané kombinace v jídle a tahle mi obvzlášť moc chutná. Plátky pečených hrušek s čerstvým tymiánem, medem a trochou pepře na rozpečené bagetce s kozím sýrem:)pears

Pečené kuře

Ráda dělám jídla pestrá a rychlá. Tudíž mezi mojí nejoblíbenější přípravu patří pečení, kam můžu všechno naházet do trouby a dělat si přitom doma jinou činnost jako třeba cvičit :))

A tohle kuřátko na tymiánu právě trvá cca 1h a 20min.
Potřebujete:
1 kuře (nejlépe od farmáře)
pár malých brambor ve slupce
50 g másla (kvalitní taky od farmáře)
2 lžíce čerstvého tymiánu
himalájská sůl
pepř
2 snítky bobkového listu
1 hrnek bílého vína
citrónová šťáva
čerstá řeřicha na servírování
Předehřejte troubu na 180 stupňů, pod kůži kuřete vetřete máslo spolu se solí, pepřem a tymiánem. Celé ho prosťě promastěte. Do dutiny dejte bobkový list a citr.šťávu. Nožky svažte režnou nití. Poházejte brambory po pekáči a pečte přes hoďku a pak jezte s řeřichou:)
kure

 

 

 

Green smoothie

Dochází vám nápady na odpolední svačinky? A na mixér se už jen práší?
Zkuste zeleninovo – ovocné smoothies na 1000 způsobů. Příprava je rychlá:)
2 hrsti listového špenátu
1/2 avokáda
20 kuliček hrozna
2 lžíce citr. šťávy
3 lžíce řeckého jogurtu
1/2 hrušky
No a ze zbytku si uděláte další druhý den.
10906210_794330327271312_7923119241257058146_n

AUBERGINE

Chutný pokrm z lilku hotový za 45 minut 🙂

aubergine1

Nastavte troubu na 200 – 220 stupňů. Rozpůlte podélně lilek a vydlabte dužinu a dejte ji vedle do misky. Do pečící misky dejte olivový olej, obě půlky a přikryjte alobalem.
Pečte 20 min.

Na pánvi pak osmažte cibulku, na ní dejte dužinu. Nasekejte do směsi česnek, přidejte rajčátka, dokud nezměknou. Obohaťte olivami, bazalkou, mozarellou a kořením.

Snižte teplotu na 180 stupňů, upečené půlky naplňte směsí. Dopečte 15-20 min.

Quinoa salát bez lepku

QuinoaHledáte inspiraci na jídla bez lepku?:) Tento rychlý pokrm by vám mohl vyhovovat:
necelá 1dl syrové quinoi uvařit
baby špenát
pekanové nebo jiné velké ořechy max 5ks na porcí
půlka hrušky
malá hrst vařené ci nakládané cizrny
zálivka z javorového sirupu: oliv.olej, javorový sirup, citr.šťáva, jarní nasekaná
cibulka

Rebarborové smoothie

Rebarboru, pro vysoký obsah kyseliny šťavelové, není dobré konzumovat příliš často. Obvzlášť, máte-li problém s žaludkem, nebo vás trápí ledvinové kameny.
Její sezóna právě začíná a samozřejmě má i spoustu pozitivních účinků. Tak proč s ní nezačít právě den:)
Rebarbora 1 stonek
Jahody 10 ks
Kokosové mléko 2 dl
Vločky 2 vrchovaté lžíce
Skořice 1 lžičkareb